Papier Cuisson Plaqnet - Papier Cuisson Haut de Gamme Siliconé, Réutilisable

Les plus produits

• Référence historique depuis 1963, plébiscitée par les plus grands noms de la pâtisserie
  Siliconage 1 ou 2 faces selon le niveau d'anti-adhérence souhaité, pour s'adapter à chaque préparation
  Réutilisable plusieurs fois : solution économique et écologique sur la durée
  Personnalisable (logo, impression) et transformable sur demande en moules à brioche, baguette, fond de tarte ou moule à gâteau
  Convient aussi bien comme support de cuisson que comme papier de séparation pour poisson, confiserie ou fromage

Information additionelle

• Cuisson jusqu'à 220°C
  Utilisable comme support de préparation ou comme papier de séparation (poisson, confiserie, fromage)
  Disponible en feuilles ou en rouleaux selon le besoin de production
  Service de personnalisation : impression du logo de l'entreprise, découpe sur mesure, transformation en moules (brioche, baguette, fond de tarte, gâteau) disponibles même en petites quantités

Garanties

• Conforme à la recommandation XXXVI/2 de l'Institut Fédéral allemand d'Évaluation des Risques (BfR)
  Déclaré sans risque pour la santé
  Sans additif chimique
  Réutilisable plusieurs fois, résistant jusqu'à 220°C

Spécifications:

• Composition : pure pâte de fibres vierges non blanchies (kraft naturel)
  Grammage : 40 g/m² (le web affiche 41g/m² par erreur, probable confusion avec le MC212)
  Siliconage : 2 faces uniquement (pas de variante 1 face documentée)
  Fibre longue de pin maritime
  Résistance thermique : jusqu'à 250°C ; cuisson jusqu'à 220°C
  Certifié PEFC 100%
  Fabrication 100% française (Gascogne Papier, Mimizan)
  Formats vendus : boîte de 500 feuilles ou boîte de 1000 feuilles, 400 x 600 mm

Applications

• Pâtisserie professionnelle et artisanale
  Support de préparation pour la cuisson au four
  Papier de séparation pour l'industrie du poisson, de la confiserie et du fromage
  Traiteurs, gastronomie, restauration, hôtellerie
  Usage domestique : cuisson, rôtissage, cuisson vapeur, congélation, séparation